Eine Entdeckungsreise durch die Ernährungsgeschichte beider Basel, von Urgetreiden wie Dinkel und Einkorn über wiederentdeckte Gemüsesorten (Mangold, Erbsen, Pastinaken, Ackerbohnen) bis zu vielseitigen Gebäcktraditionen von der Fastenwähe bis zum Liestaler Uffertsweggen.
Der Landwirt mit der Kamera
Auch die historischen Bilder erzählen ein Stück dieser Geschichte. Wir recherchierten im Kunstmuseum Basel, im Museum.BL in Liestal und im Historischen Museum Basel. Ein besonderer Fund aus einer Privatsammlung sind die grossformatigen, inszenierten Schwarz-Weiss-Aufnahmen eines Landwirts, der Anfang des 20. Jahrhunderts seine Familie bei der Ernte fotografierte.
Credits
- Auftraggeber: Landwirtschaftliches Zentrum Ebenrain
- Jahr: 2016
- Autoren: Dominik Flammer, Monica Rottmeyer, Tina Sturzenegger
- Visual History: Monica Rottmeyer
- Fotografie: Tina Sturzenegger
- Verlag: AT Verlag
- Sprachen: Deutsch