Das kulinarische Erbe der Alpen – Film

Die Filmreihe zum Buch erzählt die Geschichte der alpinen Küche. Für sie erforschten wir im gesamten Alpenraum die historischen Bildquellen zur alpinen Ernährungsgeschichte. Die Académie Suisse des Gastronomes zeichnete unsere historische Recherche mit einem Spezialpreis aus.