Die Gastronomische Akademie Deutschlands hat 2010 anlässlich der Frankfurter Buchmesse das Buch „Schweizer Käse – Ursprünge, Traditionen und neue Kreationen“ (AT Verlag, Aarau und München) von Dominik Flammer (Autor), Monica Rottmeyer (Historische Bildrecherche) und Fabian Scheffold (Bilder) mit der „Goldenen Feder“ ausgezeichnet.

Das Werk sei „das ultimative Buch über den Schweizer Käse“, heisst es in der Laudatio, „geschrieben von einem Feinschmecker, der unsere Sinne öffnen will für eine weitgehend unbekannte Welt, eine grosse Kultur“. Dieser Preis, der nur alle drei bis vier Jahre für „besonders herausragende Bücher“ der gastronomischen Literatur verliehen wird, geht damit erstmals seit 1986 wieder in die Schweiz. Damals hatte die grosse Köchin und Kochbuchautorin Marianne Kaltenbach für ihr Buch „Meine Fischküche“ die „Goldene Feder“ erhalten. Zu den 18 Preisträgern der vergangenen 40 Jahre gehört etwa auch Bordeaux-Papst Robert Parker.