Das Neue beginnt bei Dominik Flammer oft mit einem Anruf. Kürzlich berichtete ihm ein Bekannter vom Milchbauern Michael Rüttimann, der im Schweizer Mittellandkanton Aargau den Versuch unternommen hat, Nassreis der Sorte »Loto« anzubauen. Ob Flammer den Bauern nicht mal kennenlernen wolle? Flammer will. Nun sitzt er im Bus der Linie 215b und rauscht dem Dorf Jonen und damit auch einem Schweizer Reisfeld entgegen. Was ihn erwarte, das wisse er nicht. Aber Aargauer Reis? Das sei eine Neuigkeit im nördlichen Alpenraum.